今月の学校給食献立表について

下仁田のおいしいお店の味を子どもたちに知ってもらいたい！
大人になってもふるさとの味を思い出してもらいたい！と思い、
下仁田町飲食店組合とコラボレーションをした給食の提供を企画しました！

第１弾は一番さんの「タンメン」です。
一番は、昭和３９年創業で来年創業６０年を迎える昔ながらの味を伝え続けているお店です。
先代の大串さんご夫婦が、「食べた人がおなかいっぱいになって笑顔になってくれれば」
という思いを込めてつくった、野菜たっぷり極太麺の「タンメン」が人気メニューです。

※給食では、麺とスープを別々に盛り付けます。
子どもたちが配食するため、あとから減らしたり増やしたりできるようにしています。

１１月２９日は「ぐんますき焼きの日」と「いい肉の日」です。
給食でも地元の食材をたっぷり入れて、いい肉を使ったすき焼き煮を提供しました。

今日は、試食会も開催したので、参加された方からも「どれもおいしい」とうお言葉をたくさんいただきました。

１１月２３日は「お赤飯の日」、１１月２４日は「和食の日」です。

今日のお赤飯は、給食センターで炊きました！
当センターには炊飯設備がないため、スチームコンベクション（大きなスチームオーブン）を使って、お赤飯に初挑戦!!
おいしく炊き上がりました！！

さつま汁には、南牧小学校からいただいた甘くておいしいさつまいもをたっぷり入れました。

お赤飯に、具だくさんの汁、魚、和え物。
栄養バランスがよい和食献立、子どもたちに伝えていきたいですね。

今日のポトフには、下仁田ネギを入れました。
じわーっとネギの甘みが感じられ、体がぽかぽか温まりました。

下仁田ネギは、地域おこし協力隊の山田さんから提供していただいています。
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下仁田ネギ、ほうれん草、さつまいもなどの群馬野菜を使ったグラタンをつくりました。
さつまいもは、南牧小学校の子どもたちが丹精込めて育ててくれたものです。

今日は、さつまいもを育ててくれた南牧小学校の１年生から
３年生までの子どもたちが、給食センターへ来てくれました。
調理風景を見たり説明を聞いたりした後、目を輝かせながら、
調理員さんたちにたくさんの質問をしていました。
さらにおいしいさつまいもをどっさりいただきました。
またおいしく調理して給食で提供する予定です。







１１月８日　いい歯の日献立
【発芽玄米ごはん、ほっけの塩焼き、ひじきの炒め煮、けんちん汁、ミルメークコーヒー、牛乳】