神津牧場

神津牧場〈KOUZUBOKUJYOU〉

　神津牧場は妙義荒船佐久高原国定公園内の標高１,０００メートルの高原にあり、
　日本で最初の洋式牧場として明治２０年に開設しました。
　人も風景もなんとなくのどかで、牧場情緒あふれる所として親しまれています。
　開設以来１００余年の理念は変わること無く、牧場精神を貫くスタッフによって守ら
　れています。

 

 

ここから生産される乳製品の数々は品質・風味ともに一級品です。
特に牧場で食べるソフトクリームは絶品です。 

詳しくは神津牧場ホームページをご覧ください→http://www.kouzubokujyo.or.jp/

イベント情報

	神津牧場花まつりについてはこちらをご覧ください！
	神津荒船もみじ祭りについてはこちらをご覧ください！

乳製品紹介

広い高原の牧場で青い草をたっぷり食べたジャージー牛。牧草のカロチンをたっぷり含んだ牛乳は、黄色味を帯びた濃厚な味が特徴です。 新鮮さや、自然を失わない、牛乳の風味を生かした飲むヨーグルト・バター・チーズ・　アイスクリーム・ソフトクリームを作っています。
【のむヨーグルト】 原料となる牛乳の固形分が高いので、とろみがありますが、香料を使っていないので、後味がさわやかです。 砂糖とオリゴ糖入りで飲みやすいので、牛乳が苦手な方でも大丈夫です。
【牛乳】 搾ったままの牛乳を７５°Ｃで１５分間殺菌して、パック詰めしてあります。 脂肪分４．３％以上、無脂固形分９．０％以上で、濃厚な味と香りのある牛乳です。 低温殺菌が味を引き出しています。
【バター】 香りのよい発酵バターです。特に夏場に作られたバターは、放牧地で青草を食べているため、黄色が濃く、ゴールデンバターといわれています。 バター４５０ｇを作るのに牛乳９リットルを必要とします。
【チーズ】 チェダータイプのナチュラルチーズです。牛乳の固形分が全て集まっているので栄養豊富です。原料乳９０ｋｇから１２ｋｇのチーズが作れます。 手作りで製造後６ケ月程熟成させるため、品数に限りのある限定品です。
【アイスクリーム】 牛乳にジャージーのクリームをたっぷり使い、さっぱりした伝統的な味に仕上げました。バニラ・ストロベリー・抹茶の３種類の味があります。
【ソフトクリーム】 売店に行列ができる程の人気！神津牧場の定番です。原料のほとんどが牛乳なので、牛乳のおいしさがそのまま楽しめます。 お求めは、牧場内か取扱店に限ります。だけど、牧場で食べるのが一番！

お問い合わせ及びお買い求め先

（財）神津牧場
TEL.0274(84)2363 FAX.0274(84)2362
〒370-2626 群馬県甘楽郡下仁田町大字南野牧250

神津牧場に周辺について

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• 神津牧場へのアクセス

このページへのお問い合わせ

商工観光課 所在地：下仁田町大字下仁田682 電話：0274-82-2111 FAX：0274-82-5766 （月曜日～金曜日の9:00から17:00の間）　 お問い合わせはこちらから

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